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山寒水冷?温补养精?冬季时节学会“收藏”

  昨天是二十四节气中的立冬,也是冬季的第一个节气,意味着秋季的结束和冬季的开始。中医认为,与自然界一样,“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬”,因此从立冬开始,就要进入“收藏”阶段,以达到与自然和谐的状态。

  在古代,立冬是相当重要的日子。俗话说:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在北方,立冬吃饺子已有上百年的历史。立冬又称“交冬”,意为“秋冬之交”。饺子有“交子之时”的意思,立冬吃饺子意味着秋、冬季节的交替。

  李歆指出,立冬之后的饮食要以温补为主,不同的饺子馅料功效也不相同,应根据自身情况选择馅料,羊肉、牛肉、韭菜、茴香、萝卜、白菜等都是立冬水饺馅料的不错选择。

  民间有“立冬、补冬”的习俗,但是在生活水平不断提高、饮食愈加丰富的情况下,特别是高血压、高血脂、高血糖人群,不建议过度温补。

  立冬时节,起居调养强调“早卧晚起,必待日光”。早睡可养阳气,迟起可养阴气。也就是说,在寒冷的冬季,应当早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠时间,以利阳气潜藏,阴精积蓄。

  立冬过后,阳气不足会导致一部分人格外怕冷,甚至手脚冰凉。“足少阴肾经起于足小趾,足心涌泉穴为其主穴。”李歆建议,睡觉前先用温水泡脚,然后点按涌泉穴,这样做可以御寒保暖,还可以强肾固本。

  此时,北方开始集中供暖,室内空气更加干燥。睡觉时,应适当增加室内湿度,相对湿度维持在50%左右,避免口鼻黏膜干燥导致上呼吸道感染、鼻出血等疾病多发。

  立冬时节,天气寒凉,参加体育锻炼的人也大大减少。民间谚语称:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”,说明了冬季锻炼的重要性。冬日虽寒,大家仍要持之以恒进行身体锻炼。“冬季锻炼不但可以舒筋活络,提高抗寒能力,还可以通畅血脉,增强体质、提高免疫力,减少患病几率。”李歆表示。

  冬季最好选择缓和的运动,避免剧烈运动,若汗出过多,造成阳气外泄,是对有所损耗的。当然,这种情况也是因人而异,如果素体强健,营养状况好,不必过于拘泥于此,只要注意防止运动损伤,避免大汗后受凉受风即可。

  冬季到来,防寒保暖最重要,根据《黄帝内经》中“去寒就温”的养藏原则,内衣应以温暖舒适为主,外衣可选用暖色和色度较深的面料,如红、橙、黄、藏青、铁灰等色。此外,帽子、鞋袜、围巾等,也应根据季节变化合理选用。

  人一旦受寒,就会损伤的阳气,出现上呼吸道感染或陈疾复发、加重等现象。对于老人、儿童和患有胃及十二指肠溃疡以及心脑血管疾病的人来说,暖背尤其重要。此时,穿一件贴身的棉(羽绒)背心是最好的选择。

  李歆提醒,冬季穿衣不宜过暖过寒、急穿急脱、忽冷忽热,以防机体因缺乏耐受风寒的能力,且抗邪防病能力减弱而生病。

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