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减肥吃甜玉米会发胖吗 吃甜玉米会胖吗

玉米真的是属于常常会接触的食物。就算不是当季,没有新鲜的玉米,家里的长辈也很喜欢用玉米面煮粥,那么减肥吃甜玉米会发胖吗?

减肥吃甜玉米会发胖吗1

甜玉米在减肥期间也是可以吃的,而只要食用的适当、适量还可以帮助减肥。

甜玉米是玉米的品种之一,味道香甜、营养价值丰富,其中富含的纤维素具有很强的饱腹感以及促进肠胃消化的作用,因此经常是甜玉米是有助于减肥的。

吃甜玉米会胖吗2

和做法有关,甜玉米煮着吃一般不会胖,而如果是热量比较高的做法就有长胖的可能了。

减肥期间完全可以吃煮玉米的,因为吃煮玉米不会胖。玉米一种粗粮,它营养丰富,但是热量不高,大家可以放心食用,吃了以后是不会发胖的。而且煮玉米中的膳食纤维含量很高,它可以增加人们的饱腹感,减少人们对其他食物的摄入量,从而也就避免了肥胖的发生。

吃甜玉米有哪些好处3

1、减肥:食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2、降血压降血脂:玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3、增加记忆力、抗衰老:刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。

4、明目:玉米能缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

甜玉米为什么有甜味

玉米粒从植物学角度可以分为种皮、胚乳和胚,影响玉米甜度的关键就在玉米的胚乳中。玉米在成熟时会通过光合作用产生葡萄糖,并运输到胚乳,以淀粉的形式储存。尽管在化学上淀粉是糖的聚合物,但它本身吃起来可没有甜味。我们吃的普通玉米味道不甜,口感粉粉的,就是这个原因。

甜玉米的不同之处在于,它的胚乳中可不只有淀粉,还有相对含量很高的水溶性多糖,这就赋予了其不同于普通玉米的甜味。究其背后的原因,是在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中,有一个或几个基因发生了自然的突变,处于纯合隐性状态,切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程。这点“小缺陷”反而促成了甜玉米可口的味道。

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