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乌鸡含有什么营养成分 乌鸡可以怎么做

生活中很多人都喜欢用乌鸡煲汤喝,据说用它煲出的乌鸡汤能滋补身体,缓解体虚,而且能促进人类病后身体的恢复。那么乌鸡含有什么营养成分?

乌鸡含有什么营养成分1

1、乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。

2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。

3、乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。

4、乌鸡还含有DHA和EPA,DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。

5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。

乌鸡可以怎么做21、枸杞红枣乌鸡汤

功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

2、乌鸡黄芪汤

功效:补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。

3、当归党参炖乌鸡

功效:具有益气养血,补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。

乌鸡汤有什么好处3

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。

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