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竹笋可不可以生吃 竹笋煮多久才能熟

竹笋是大家常见的食物,但是有的时候,竹笋也会是有很多的纤维素,对身体很好。但是也不能吃多了,容易在身体内部形成结石。

竹笋可不可以生吃1

大家都吃过竹笋,也都知道竹笋的口感,有时候就是嚼不烂,但是还是对身体很好的。

竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合成为草酸钙,过量食用对尿道系统和肾脏不利。特别是处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟,而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。如果吃笋过多,会缺钙、缺锌,造成生长发育缓慢。

竹笋煮多久才能熟2

一般是煮20分钟,通常情况下,竹笋煮的时间久吃的时候对身体也是很好的。

经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里,放冰箱冷藏,至少能保持3天以上不会坏。

吃竹笋的好处3

1、竹笋因含粗纤维和草酸钙较多,故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。

2、风湿性关节炎:鲜笋适量,捣烂敷患处,隔日换1次,数次有效。

3、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

4、竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”,在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋,因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。

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