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榴莲怎么看熟不熟 榴莲太生剥开了怎么办

榴莲被称之为“水果之王”,其果肉香甜,口感软糯,是很多人的心头之爱,但是榴莲外表有厚厚的果皮包裹,很多人去挑选榴莲的时候,都选不好熟透的榴莲,下面就来教大家挑选熟榴莲的方法,赶紧来学学吧。

捏尖刺1

选榴莲外表两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生,注意尖刺锋利,捏的时候要避免手划伤。

看大小重量颜色2

越是个头较大和重量偏重的榴莲,其成熟越高,果肉也更为密实,但这种榴莲需要尽快吃掉,否则容易腐烂变质。另外从榴莲的外壳颜色看,成熟的榴莲呈通透的黄色,如果青色较多,则说明此榴莲不够成熟。

看是否开裂3

在水果店里挑榴莲,看榴莲有无开裂也是导购员推荐购买熟榴莲的方法之一,一般挑选外壳已经裂口的,但裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的是最好的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。但挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,也要尽快享用,不要长时间放置,否则也容易变质。

闻气味4

无论是榴莲还是其他水果,成熟后都会带有较为浓郁的果香味,而爱吃榴莲的人,也正是被这股香味所俘获,如果榴莲闻起来不香,是类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的;若是闻到的是一股酒精的味道,则榴莲已经变质了。

榴莲被称之为“水果之王”,其果肉香甜,口感软糯,是很多人的心头之爱,但是榴莲外表有厚厚的果皮包裹,很多人去挑选榴莲的时候,都选不好熟透的榴莲,下面就来教大家挑选熟榴莲的方法,赶紧来学学吧。

晃有无响动5

这个最好是备上水果店里的手套进行判断,以免扎到双手,即用双手戴好手套,然后端好榴莲晃一晃,如果可以听到明显的响动的话,则表示榴莲成熟后,果壳水分蒸发严重,果肉和果壳分离,所以摇晃起来才有明显的感觉,但如果榴莲晃起来没有明显的响动的话,则表示榴莲果肉还在生长期间,成熟度不够。

看一个口子6

如果上述这些方法都不足以让你判断出榴莲的果肉有无成熟,那可以用小刀在榴莲鼓包的位置开一个三角口,跟检验西瓜红不红一个道理,这样的做法可以检测到榴莲果肉是否变软,如果变软了则是成熟果,反之硬的则是生果,然后再塞上三角口,用保鲜膜密封,装在箱子里放在温度高的地方,保持干燥,等待榴莲在高温下自我催熟再吃。

榴莲太生剥开了怎么办7

1、不要将榴莲外壳扔掉,继续放回到原来的位置,然后用保鲜膜包裹起来,避免细菌等微生物入侵使其变质。

2、放到纸箱里,跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块,熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起,就起到了催熟的作用。

3、如果家里有微波炉的话,可以直接剥出榴莲果肉,放入可微波的碗里,转2分钟左右即可变得软糯鲜甜。

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